廣式燉湯有哪些特色的煲湯呢

發布時間:2021-12-9 14:16:00

   廣式燉湯有哪些特色的煲湯呢

1、當歸黨參烏雞湯 烏雞是補虛勞、養身體的上好佳品。用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。

2、天麻魚頭湯 魚頭含豐富的不飽和脂肪酸,它對人腦的發尤為重要,可使大腦細胞異;钴S,常吃魚頭不僅可以健腦,還可延緩腦力衰退。

3、蟲草花花旗參香菇湯 蟲草花花旗參香菇湯是一道營養滋補湯,能平喘止咳,對肺氣腫、氣管炎有較好療效;具有壯陽補腎,增強體力、精力、提高大腦記憶力的功效;能明顯降低血糖、尿糖、糖尿病患者有明顯療效;對心臟、腦血管的作用是可以降低血壓、顱壓,緩解高血壓。

4、五指毛桃益生湯 五指毛桃生于深山幽谷中,因其葉子長得像五指,而葉片長有細毛,果實成熟時像毛桃而得名,其性平味甘,入湯時有一股似椰香般的香氣,讓人垂涎三尺。其春夏能化濕、保筋骨,秋冬能健脾胃、氣血,以芡實等食材益氣補腎。

5、雞骨草龍骨湯 雞骨草是一種能夠治療多種疾病的中草藥,具有清熱利濕、益胃健脾的功效,尤其是對于乙肝、丙肝等疾病有非常大的輔助治療作用,可以養肝護肝。雞骨草性涼味甘,尤其對于那些肝病患者大有裨益。廣東地區素有用雞骨草煲湯的傳統,有療的功效。

6、冬瓜薏米排骨湯 冬瓜有清熱解毒、利水消淡、除煩止渴、祛濕解暑的功效。薏米的營養價值極高,易被消化吸收,可作為病中或病后體弱者的滋補品,適宜慢性腸炎、消化不良、浮腫等癥患者食用。

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